現地受け取り専用＿【東京都中央区】令和８年度明正小学校６年１組プロデュース＿酒粕入り トマトバター チキンカレー

トマトのコク、バターのまろやかさ、酒粕のやさしい香り

トマトの甘酸っぱさと、バターと生クリームの濃厚なコク。そこに、酒の町・新川らしく「酒粕」を加えました。

令和8年度中央区立明正小学校6年1組の子どもたちがプロデュースした、オリジナルのレトルトチキンカレーです。

ひと口目にはトマトとバターのまろやかさ。あとから酒粕のふくよかな香りと、隠し味のはちみつのやさしい甘みが追いかけてきます。辛さは中辛。お子さまから大人まで食べやすい味わいを目指しました。

試食会で味を確かめながら、クラスみんなで仕上げた一皿です。

保護者のみなさんと味わった試食会

7月4日の第2回試食会には、保護者のみなさんや先生方も参加。子どもたちが自作のスライドで進捗を発表したあと、改良したカレーを一緒に味わいました。

「濃厚でおいしく、ほんのりピリッとするのがいいアクセント」「全体がまとまっている」と好評の意見が多かったです。

試食会のあと、子どもたちが最後に出した改良案は「もっとトマト感を出したい！」、トマトの風味がしっかり伝わるよう、仕上げの調整を重ねました。

酒の町・新川の魅力を届けたい

明正小学校がある中央区新川は、江戸時代から酒問屋が集まった「酒の町」。

学年で取り組む「地域もりあげ隊」の活動から、地元にゆかりのある酒粕を使ったカレーが生まれました。2026年度は明正小学校の創立100周年。パッケージも子どもたちのアイデアから、記念のデザインに仕上げています。

カレーをつくることがゴールではなく、カレーを通して新川という町を知ってもらうこと。そんな子どもたちの思いが、一袋に込められています。

5年生の冬から始まった、カレーづくりのあゆみ

きっかけは、明正小学校の先生から「特別活動の一環として、うちの学校でもぜひやりたい」と声をかけていただいたことでした。

• 5年生の冬：MOTTAINAI BATONの出前授業で食品ロスについて学ぶ。「酒粕を使ったカレーをつくりたい」という声が多く上がる
• 5月13日：クラスごとに食材・味・ターゲットを決定。マーケティング・デザイン・ストーリーの3チームに分かれ、リーダーも立候補で決まる
• 6月17日：第1回試食会。「思っていた以上においしい！」と大好評の一方、色合いや辛さの課題も見つかる
• 7月4日：保護者のみなさんも参加した第2回試食会。自作のスライドで進捗を発表
• 10月30日：校内で販売会（予定）

保護者のみなさんの声

「今まで食べる専門だった息子が、『ママのカレーにはどんな工夫をしてるの？』と聞いてくるようになりました」

「地域の歴史ある商店さんにもご協力いただき、6年間地域の人にお世話になってきたことを、子どもたちも知ることができたと思います」

開発の様子は、MOTTAINAI BATONのnoteで連載しています。

• 「もったいない」を考える出前授業
• 授業レポート Part3（5/13）
• 授業レポート Part4（6/17 第1回試食会）
• 第2回試食会レポート 前編
• 第2回試食会レポート 後編

こんな方におすすめ

バターチキンカレーやトマト系のカレーが好きな方、辛すぎないカレーをご家族で楽しみたい方に。明正小学校の卒業生や、新川・八丁堀エリアにゆかりのある方への贈り物にもおすすめです。

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●名称：カレー ●原材料名：野菜（たまねぎ（国産）、パプリカ、にんじん）、トマトピューレ（国内製造）、鶏肉、クリーム（乳製品）、ピーナッツバター、酒粕、香辛料、バター、砂糖、みそ、米粉、食塩、トマトケチャップ、おろし生姜、おろしにんにく、はちみつ、植物油脂、（一部に乳成分・落花生・大豆・鶏肉を含む） ●殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 ●内容量：150g ●保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください ●販売者：MOTTAINAIBATON株式会社 東京都国分寺市本町3-12-18-201 ●製造者：カンショク株式会社 宮崎県日向市大字塩見13663番地 ●アレルゲン（29品目中）：乳成分・落花生・大豆・鶏肉を含む ●賞味期限：2028.10.12 ●1袋（150g）あたりの栄養成分【推定値】：エネルギー231kcal たんぱく質12.0g 脂質13.5g 炭水化物15.4g 食塩相当量1.5g

※本製品にははちみつが含まれています。1歳未満の乳児には与えないでください。※この商品はレトルトパウチ食品です。